{"title":"Nos cafés d'Éthiopie","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez notre sélection de cafés d’Éthiopie chez Cafés MUDA. Explorez nos différent.es producteur.ices et trouvez le café éthiopien qui accompagnera vos pauses café ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tropikawa","title":"TROPIKAWA - BIO - ÉTHIOPIE","description":"\u003cdiv data-content-field=\"excerpt\" class=\"ProductItem-details-excerpt\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eSi vous aimez les cafés fruités, vous trouverez votre bonheur ici. Du fruit, de la douceur et un brin de peps. Tropikawa, c’est votre valeur sûre !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigine \u0026amp; Producteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMustefa Abakeno est un petit exploitant agricole de 18 hectares près d'Agaro, dans la zone de Jimma, en Éthiopie. Son exploitation, située à 2 040 m d'altitude, est plantée de variétés de café issues du centre de recherche de Jimma. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNous collaborons également avec lui pour nos cafés Beshasha et Kabira, présents dans notre gamme de cafés éphémères. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est un \u003cstrong\u003ecafé lavé. \u003c\/strong\u003eAprès une \u003cstrong\u003erécolte sélective\u003c\/strong\u003e, les cerises de café sont dépulpées, lavées et séchées pendant 1 à 2 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFiltre (claire).\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eMéthodes de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eFiltre, Piston, v60, Chemex, Aeropress, espresso allongé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eCafé \u003cstrong\u003ecertifié bio \u003c\/strong\u003epar Certipaq FR-BIO-09 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cem\u003eNous vous recommandons de consommer votre café dans les 2 mois après torréfaction et de le conserver en grains dans son sachet ou autre contenant hermétique. Une fois moulu, placez-le au congélateur. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEconomisez 10% en commandant 1kg de café !\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafés MUDA","offers":[{"title":"250g \/ En grain","offer_id":42395220443299,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture espresso","offer_id":42395220476067,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière italienne","offer_id":42395220508835,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière filtre","offer_id":42395220541603,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture V60","offer_id":42395220574371,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière à piston","offer_id":42395220607139,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture chemex","offer_id":42395220639907,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture clever Dripper","offer_id":48667082883408,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En grain","offer_id":42395220672675,"sku":"","price":35.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture espresso","offer_id":42395220705443,"sku":null,"price":35.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière italienne","offer_id":42395220738211,"sku":null,"price":35.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière filtre","offer_id":42395220770979,"sku":null,"price":35.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture V60","offer_id":42395220803747,"sku":null,"price":35.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière à piston","offer_id":42395220836515,"sku":null,"price":35.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture chemex","offer_id":42395220869283,"sku":null,"price":35.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture clever Dripper","offer_id":48667082916176,"sku":"","price":35.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0440\/5667\/files\/tropikawa-cafe-ethiopie-packaging-avant.jpg?v=1757691424"},{"product_id":"daanissa-ethiopie","title":"DAANISSA - ÉTHIOPIE","description":"\u003cdiv class=\"ProductItem-details-excerpt\" data-content-field=\"excerpt\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProfil aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSa torréfaction moyenne et son process donnent un \u003cstrong\u003ecafé intense \u003c\/strong\u003eaux notes de \u003cstrong\u003epêche, fraise, chocolat et une pointe florale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u0026amp; Producteur\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003ePour les amateurs des cafés \u003cstrong\u003eGoraa \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003eOkoluu\u003c\/strong\u003e, la nouvelle récolte de Ture Waji est arrivée ! Nous travaillons ensemble depuis 5 ans pour vous proposer ses meilleurs lots suivant les récoltes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eDaanissa\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003elot issu de 37 producteurs\u003c\/strong\u003e tous originaires du \u003cstrong\u003evillage qui porte le même nom.\u003c\/strong\u003e Ce lot est composé de variétés \u003cstrong\u003eGibirrina et Serto\u003c\/strong\u003e qui sont des \u003cstrong\u003evariétés emblématiques\u003c\/strong\u003e de cette région. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTure Waji, en charge de la station de lavage à proximité, \u003cstrong\u003eforme tous les producteurs\u003c\/strong\u003e à l'agronomie et aux pratiques post-récolte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eC'est \u003cstrong\u003eTure Waji\u003c\/strong\u003e, appelé « The King of Guji », qui a \u003cstrong\u003edéveloppé une expertise sur le séchage\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003een\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprocess nature\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eLors du tri des cerises, une des étapes du process, seulement \u003cstrong\u003ecelles avec une maturation parfaite sont acceptées\u003c\/strong\u003e. Elles sont ensuite \u003cstrong\u003eséchées lentement\u003c\/strong\u003e et retournées régulièrement, à la station de lavage de Suké, pendant \u003cstrong\u003eenviron 3 semaines\u003c\/strong\u003e afin de \u003cstrong\u003epréserver les notes florales et fruitées\u003c\/strong\u003e qui caractérisent le terroir du Guji. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 1rem;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePour garantir cette qualité gustative sur le long terme, \u003cstrong\u003ele séchage des grains est quotidiennement contrôlé\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTorréfaction\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eEspresso \u0026amp; Filtre (moyenne)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMéthodes de préparation\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eIl se déguste avec toutes les méthodes de préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGamme\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eÉphémère\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cem\u003eNous vous recommandons de consommer votre café dans les 2 mois après torréfaction et de le conserver en grains dans son sachet ou autre contenant hermétique. Une fois moulu, placez-le au congélateur. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEconomisez 10% en commandant 1kg de café !\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ProductItem-details-excerpt\" data-content-field=\"excerpt\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-variants\" data-item-id=\"5fb16bbc44e821255324c6c7\" data-variants='[{\"attributes\":{\"Poids\":\"250g\",\"Mouture\":\"En grains\"},\"optionValues\":[{\"optionName\":\"Poids\",\"value\":\"250g\"},{\"optionName\":\"Mouture\",\"value\":\"En 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data-animation-role=\"content\" data-unselected-options='[\"Poids\",\"Mouture\"]'\u003e\n\u003cdiv class=\"variant-option\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafés MUDA","offers":[{"title":"250g \/ En grain","offer_id":46807967957328,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture espresso","offer_id":46807967990096,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière filtre","offer_id":46807968022864,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière italienne","offer_id":46807968055632,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière à piston","offer_id":46807968088400,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture V60","offer_id":46807968121168,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 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!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eChelbesa \u003c\/strong\u003etient son \u003cstrong\u003enom du village d’origine de ses cerises\u003c\/strong\u003e, niché dans l'un des plus beaux terroirs au monde, Yirgacheffe. Bien que nous proposions ce café depuis notre lancement, notre collaboration avec \u003cstrong\u003eEphtah\u003c\/strong\u003e est plus récente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eC’est lors de son voyage en Éthiopie, cette année, que Dajo a rencontré cette plus \u003cstrong\u003epetite structure gérée par Wubit\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003efemme très engagée\u003c\/strong\u003e. Elle veille non seulement à la qualité du café, mais aussi au bien-être des enfants des employés. \u003cstrong\u003eElle a ainsi mis en place diverses initiatives\u003c\/strong\u003e, telles que la création de crèches, illustrant un véritable engagement envers la communauté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProcess\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe café est en process lavé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Torréfactio\u003c\/span\u003en\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFiltre (claire).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthodes de préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eNous vous conseillons de le déguster avec une cafetière filtre, V60, cafetière à piston, une Chemex ou avec l'aeropress.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafés MUDA","offers":[{"title":"250g \/ En grain","offer_id":49314882847056,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture espresso","offer_id":49314882879824,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière filtre","offer_id":49314882912592,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière italienne","offer_id":49314882945360,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière à piston","offer_id":49314882978128,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture V60","offer_id":49314883010896,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture chemex","offer_id":49314883043664,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture clever Dripper","offer_id":49314883076432,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En grain","offer_id":49314883109200,"sku":null,"price":53.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture espresso","offer_id":49314883141968,"sku":null,"price":53.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière filtre","offer_id":49314883174736,"sku":null,"price":53.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière italienne","offer_id":49314883207504,"sku":null,"price":53.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière à piston","offer_id":49314883240272,"sku":null,"price":53.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture V60","offer_id":49314883273040,"sku":null,"price":53.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture chemex","offer_id":49314883305808,"sku":null,"price":53.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture clever Dripper","offer_id":49314883338576,"sku":null,"price":53.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0440\/5667\/files\/20240926-Muda-Packshot-Filtre-Chelbesa.jpg?v=1727447961"}],"url":"https:\/\/cafesmuda.fr\/collections\/cafe-ethiopie.oembed","provider":"Cafés MUDA","version":"1.0","type":"link"}