{"product_id":"la-lucuma-cafe-perou","title":"LA LUCUMA - PÉROU - NATURE","description":"\u003cdiv class=\"ProductItem-details-excerpt\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn tasse, vous trouverez une \u003cstrong\u003eintensité fruitée \u003c\/strong\u003eaux notes de \u003cstrong\u003emûre et cerise, \u003c\/strong\u003eainsi qu'une \u003cstrong\u003efin de bouche gourmande\u003c\/strong\u003e aux notes de \u003cstrong\u003echocolat et praliné.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine et Producteur \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eM\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003earcelino Chinguel est un producteur de café qui, avec sa femme Lisana, possède une ferme de 6 hectares à \u003cstrong\u003eLa Coipa\u003c\/strong\u003e où ils cultivent exclusivement la \u003cstrong\u003evariété Marshell\u003c\/strong\u003e. Malgré son expérience forte d'environ 40 ans, il est prêt à développer et innover la production de café. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eLa ferme est située à une \u003cstrong\u003ealtitude de 1800 à 1900 mètres\u003c\/strong\u003e et bénéficie d’un climat relativement frais et humide, idéal pour produire du café de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLa variété \u003cstrong\u003eMarshell \u003c\/strong\u003eest une variété de\u003cstrong\u003e type Bourbon \u003c\/strong\u003erécemment \u003cstrong\u003edécouverte en 2017\u003c\/strong\u003e, dans la ferme de Marcelino et est reconnue pour sa \u003cstrong\u003ehaute productivité et résistance à la rouille du caféier\u003c\/strong\u003e, complétés par un profil aromatique raffiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eIl a d'ailleurs \u003cstrong\u003eremporté la Cup of Excellence en 2019\u003c\/strong\u003e et se classe dans le top 10 presque chaque année.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe café est en process \u003cstrong\u003enature\u003c\/strong\u003e, un réel savoir-faire dans un pays au climat froid et humide où il est plus facile de proposer des cafés en process lavé. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcelino et sa famille ont commencé à produire du café en process nature en 2021 après avoir constaté que la variété conservait sa qualité beaucoup plus longtemps avec cette méthode de traitement. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises de café mûres sont cueillies, triées avec des critères stricts, lavées et flottées avant d'être placées sur des lits surélevés pour\u003cstrong\u003e sécher pendant 30 à 40 jours\u003c\/strong\u003e, en fonction des conditions météorologiques. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFiltre \u0026amp; Espresso (moyenne)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthodes de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eIl se déguste avec toutes les méthodes de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafés MUDA","offers":[{"title":"250g \/ En grain","offer_id":48793686245712,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture espresso","offer_id":48793686278480,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière filtre","offer_id":48793686311248,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière italienne","offer_id":48793686344016,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture cafetière à piston","offer_id":48793686376784,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture V60","offer_id":48793686409552,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Chemex","offer_id":48793686442320,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Clever Dripper","offer_id":48793686475088,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En grain","offer_id":48793686507856,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture espresso","offer_id":48793686540624,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière filtre","offer_id":48793686573392,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière italienne","offer_id":48793686606160,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture cafetière à piston","offer_id":48793686638928,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture V60","offer_id":48793686671696,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture Chemex","offer_id":48793686704464,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mouture Clever Dripper","offer_id":48793686737232,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0440\/5667\/files\/Cafe-Perou-torrefaction-Omni-LaLucuma.jpg?v=1790350366","url":"https:\/\/cafesmuda.fr\/products\/la-lucuma-cafe-perou","provider":"Cafés MUDA","version":"1.0","type":"link"}