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Cafés MUDA

TERRAZAS DEL PISQUE - PACAMARA

Prix habituel €13,90
Prix habituel Prix soldé €13,90
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Poids
Mouture

Il est de retour !

Origine & Producteur
Las Terrazas Del Pisque est une ferme incroyable créée de A à Z par Arnaud Causse, le producteur. Ce véritable écosystème situé à 2100 mètres d’altitude a été élaboré au milieu d’une zone aride et désertique et abrite aujourd’hui ses caféiers avec plus de 25 essences d'arbres différentes. Ce producteur, ancien ingénieur agronome, a l’habitude de jongler avec les process de fermentation et les expérimentations variétales, ce qui fait de lui un producteur singulier.

C’est déjà notre 3ème récolte provenant de chez lui et nous sommes les seuls à avoir ce lot. Celui-ci est une variété Pacamara ce qui explique les grains très grands.

La fermentation
C'est la méthode de fermentation nature qui a été choisie, c'est à dire un séchage en cerise entière. 

La torréfaction
Claire

Méthodes de préparation
Nous vous conseillons les préparations suivantes : Filtre, Piston, v60, Chemex, Aeropress.

Les notes
Pêche, fruits exotiques, sucre roux.

Seija x MUDA

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Seija x MUDA