BELLA VISTA - GUATEMALA

Profil aromatique

Ce café équilibré aux notes fruitées d'ananas, abricot et raisin, plaira aux amateurs d'espresso fruité et gourmand. 

Origine & Producteur

Bella Vista fait sa quatrième rentrée chez nous mais cette fois-ci avec un délicieux caturra pour espresso. Nous avions déjà l’habitude de travailler avec Wilmar Castillo, le producteur de notre café Vista Al Bosque, c’est donc un plaisir de travailler avec son frère Arcenio Castillo pour le Bella Vista. 

Arcenio Castillo est leader dans sa région en ce qui concerne la production de café de spécialité. Il a notamment gagné la Cup Of Excellence 2024 avec son gesha nature.

Process

Ce café est en process lavé

Torréfaction

Espresso (développée)

Méthodes de préparation

Espresso, cafetière italienne, machine automatique