BELLA VISTA - GUATEMALA

Origine & Producteur
Bella Vista fait sa deuxième rentrée chez nous mais cette fois-ci avec un délicieux caturra pour espresso. Nous avions déjà l’habitude de travailler avec Wilmar Castillo, le producteur de notre café Vista Al Bosque, c’est donc un plaisir de travailler avec son frère Arcenio Castillo pour le Bella Vista. 

Arcenio Castillo est leader dans sa région en ce qui concerne la production de café de spécialité. Il a notamment gagné la Cup Of Excellence 2024 avec son gesha nature.

Process
Ce café est en process lavé

Torréfaction
Espresso (développée)